Ricette Dolci

Soffice torta di kiwi gialli frullati

Pubblicato il 28 Ottobre 2017
Soffice torta di kiwi gialli frullati - Non Chiamatela Dieta

Soffice torta di kiwi gialli frullati, tutta la dolcezza della frutta racchiusa in una morbidissima torta semplice e veloce da realizzare.

Con la mia ultima spesa a domicilio firmata BioCity km 0 la campagna a domicilio, avevo ricevuto dei meravigliosi e dolcissimi kiwi gialli a km0.

Il kiwi giallo, o anche chiamato Golden kiwi, si caratterizza per la sua buccia esterna giallo-verde e l’assenza della peluria che invece possiede il kiwi tradizionale.

La sua polpa dolce e succosa è un concentrato naturale di vitamina C, vitamina E, fibra e sali minerali tra cui principalmente potassio.

 

Soffice torta di kiwi gialli frullati

DifficultyIntermediate

Torta di kiwi gialli frullati - Non Chiamatela Dieta
Yields12 Servings
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins
Ingredienti
 100 g farina di farro
 100 g farina di tipo 2
 200 g kiwi gialli
 1 qt cucchiaino da caffè di semi di chia
 50 g yogurt magro banco di soia
 100 g bevanda vegetale di soia non zuccherata
 50 g zucchero muscovado
 1 qt bustina di lievito per dolci o cremor tartaro
 1 qt bustina di vaniglia o aroma vaniglia
 1 qt rapatura di un limone bio
Procedimento
1

In una ciotola riunite le farine, lo zucchero, il lievito (o cremor tartaro), la vaniglia e la rapatura di un limone bio
Mischiatele in maniera uniforme

2

Sbucciate i kiwi gialli e tenete da parte alcune fettine per la decorazione finale

3

In un frullatore riunite i kiwi gialli, i semi di chia, lo yogurt magro bianco di soia e la bevanda vegetale di soia
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo

4

Versate il composto frullato sugli ingredienti secchi e con l'ausilio di una frusta a mano iniziate a mescolare, fino ad ottenere un composto omogeneo

5

Preriscaldate il forno a 180°C

6

Foderate una teglia di dimensioni medie con carta forno e versate l'impasto (in alternativa potete utilizzare anche uno stampo in silicone)

7

Disponente sulla superficie le fettine di kiwi giallo

8

Cuocere per circa 30 minuti (fate sempre la prova con uno stecco di legno)

Soffice torta di kiwi gialli frullati – Non Chiamatela Dieta

Ingredients

Ingredienti
 100 g farina di farro
 100 g farina di tipo 2
 200 g kiwi gialli
 1 qt cucchiaino da caffè di semi di chia
 50 g yogurt magro banco di soia
 100 g bevanda vegetale di soia non zuccherata
 50 g zucchero muscovado
 1 qt bustina di lievito per dolci o cremor tartaro
 1 qt bustina di vaniglia o aroma vaniglia
 1 qt rapatura di un limone bio
Soffice torta di kiwi gialli frullati
IngredientsDirections

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Corri a preparare la soffice torta di kiwi gialli frullati!

Nutrizionista per professione, con una forte passione per la cucina ed il mangiar sano. Non Chiamatela Dieta, nasce per promuove uno stile di vita sano ed attivo, attraverso consigli alimentari e ricette che guardano con attenzione alle materie prime utilizzate, senza però rinunciare al gusto.

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1 Commento

  • Reply
    Patrizzia Casta
    30 Luglio 2019 at 13:24

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