Cioccomela, morbidi dolcetti che racchiudono tutto il gusto del cioccolato e la dolcezza della mela.
I cioccomela nascono nell’ambito del progetto Healthy Epifania, per promuovere un maggior consumo di frutta e verdura, utilizzandoli per realizzare dei golosi dolcetti.
Cioccomela
Cioccomela, un guscio croccante racchiude un cuore che resta morbido.
Un dolcetto, semplice e veloce, che coniuga la golosità del cioccolato fondente al 70% con la dolcezza e la cremosità della mela.
L’ingrediente più salutare del cioccolato è il cacao. Maggiore è la percentuale di cacao presente, maggiori saranno le proprietà del prodotto finale.
Preferite quindi un cioccolato con almeno il 70% di cacao, cosicché grassi e zuccheri saranno presenti in quantità inferiori, per un prodotto dalle proprietà nutritive nettamente superiori.
I ciocciomela coniugano il sapore deciso del cacao con la dolcezza delle mele.
Le mele rappresentano un preziosa fonte di fibra, vitamine e molecole ad azione antiossidante. Inoltre le loro proprietà benefiche sono ormai ben note come quella ipoglicemica, prebiotica ed antinfiammatoria, un perfetto alleato per il benessere quotidiano.
I cioccomela sono semplici e veloci da realizzare. Pochi ingredienti per un risultato goloso che piacerà ai piccoli di casa, e non solo.
CIOCCOMELA – RICETTA
Sciogliete il cioccolato fondente nella bevanda alle mandorle e lasciate raffreddare il tutto
Unite al cioccolato sciolto nella bevanda vegetale l'olio di mais, lo zucchero ed amalgamate il tutto
Grattugiate una mela biologica con tutta la buccia ed aggiungetela agli ingredienti liquidi
Aggiungete il lievito e la farina ed amalgamate il tutto. Otterrete un composto morbido e leggermente fluido
Inserite il composto in una sac a poche con beccuccio a stella
Foderate una teglia con carta forno e formate con l'ausilio della sac a poche i vostri dolcetti
aggiungete qualche goccia di cioccolato fondente su ogni dolcetto
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti
Lasciate raffreddare completamente, e conservate i cioccomela in una scatola di latta per 3-4 giorni
Ingredients
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Innamoratevi dei cioccomela e … buon divertimento!
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