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Crema di nocciole e cioccolato fondente

Yields6 ServingsPrep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

Ingredienti
 50 qts nocciole tostate
 50 g bevanda di soia non zuccherata
 50 g cioccolato fondente (min 75%)
Procedimento
1

sgusciate le nocciole, privatele della cuticola esterna

2

tostatele in forno caldo a 180°C per circa 10-15 minuti (dovete sentire l'odore dell'olio della frutta secca)

3

sciogliete il cioccolato fondente (min 75%) a bagnomaria con la bevanda di soia

4

in un mixer tritate le nocciole fino a ridurle in pasta

5

aggiungete il cioccolato fuso con la bevanda vegetale, e mescolate il tutto.

NOTA: potete aggiungere un paio di cucchiai di bevanda di soia per raggiungere il livello di cremosità desiderato

Nutrition Facts

Servings 6