Pancake all’avocado e thè Matcha, salsa allo yogurt e filetti di salmone, in un’unico piatto una meravigliosa combinazione di preziosi nutrienti.
Un vero e proprio piatto della salute, ricco in acidi grassi polinsaturi, antiossidanti e proteine di alto valore biologico.
Un piatto perfetto per iniziare la giornata in maniera energetica, se amate una colazione salata, per un pranzo in compagnia o per una gustosa cena.
Pancake all’avocado e thè Matcha, salsa allo yogurt e filetti di salmone
Per realizzare i pancake all’avocado e thè Matcha, salsa allo yogurt e filetti di salmone, ho utilizzato i filetti di salmone al naturale Rio Mare nella nuova versione cotti al vapore, perfetti anche per i piccoli di casa in quanto privi di spine.
Ottimi dal punto di vista nutrizionale, i filetti di salmone Rio Mare mantengono pressoché inalterate le straordinarie proprietà di questo pesce, ricchissimo in acidi grassi “buoni”, principalmente Omega 3, EPA (acido eicosapentanoico) e DHA (acido docosaesanoico).
Consumate il pesce almeno due volte alla settimana, come suggerito dalla Dieta Mediterranea, preferendo il pesce ricco in omega 3, come il salmone, la cui assunzione è preziosissima per la salute del nostro sistema cardiovascolare.
La prevenzione inizia a tavola, impara a coniugare gusto e benessere.
PANCAKE ALL’AVOCADO E THè VERDE MATCHA, SALSA ALLO YOGURT E FILETTI DI SALMONE – RICETTA
Prelevate la polpa di un avocado matura e frullatela fino ad ottenere una purea omogenea
Aggiungete la farina, il thè Matcha, la bevanda di soia ed il lievito istantaneo
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
Preriscaldate una padella antiaderente, aggiungete un filo d'olio, e cuocete i vostri pancake per circa 2-3 minuti per lato
Preparate la salsa di yogurt semplicemente mescolando insieme tutti gli ingredienti
Aggiungete la salsa ai vostri pancake, il filetto di salmone cotto al vapore e guarnite il tutto con erba cipollina
Ingredients
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Buon divertimento!
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