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Biscotti di porridge d’avena

I biscotti di porridge d’avena racchiudono tutta la bontà e la dolcezza del porridge in un semplice biscotto, a base di farina di avena e farro, ed arricchiti da cannella, mela ed uvetta.

Un connubio aromatico di sapori e di odori autunnali, perfetti per un’energetica colazione o per una golosa merenda.

 

Biscotti di porridge d’avena

DifficultyBeginner

Yields15 Servings
Prep Time20 minsCook Time15 minsTotal Time35 mins
Ingredienti per il porridge d'avena
 40 g fiocchi d'avena piccoli integrali
 120 g bevanda vegetale di soia (o latte vaccino)
 100 g mela dolce
 1 qt cucchiaio di uvetta
 cannella
Ingredienti per l'impasto dei biscotti
 porridge d'avena come da ricetta
 120 g farina d'avena
 100 g farina di farro
 25 g sciroppo d'acero
 50 g olio di mais
 50 g bevanda vegetale di soia
 8 g lievito per dolci
 1 qt vaniglia per dolci
 1 qt rapatura di un limone bio
 cannella
Procedimento porridge d'avena
1

In un pentolino unite i fiocchi d'avena e la bevanda vegetale (o latte vaccino)

2

Cuocetelo a fiamma medio-bassa.

3

Quando i fiocchi inizieranno a gonfiarsi aggiungere la mela tagliata a pezzetti, l'uvetta e la cannella

4

Fate cuocere il tutto fino a quando i fiocchi d'avena non avranno assorbito tutta la bevanda vegetale e la mela non sarà tenera

5

In alternativa potete cuocerlo al microonde alla massima potenza per 4-5 minuti

6

Fatelo raffreddare completamente

Procedimento biscotti
7

In una ciotola riunite le farine, il lievito, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e la rapatura del limone bio

8

Mischiatele in maniera uniforme

9

Aggiungete agli ingredienti secchi il porridge completamente raffreddato, l'olio di mais,la bevanda vegetale

10

Impastate il tutto ottenendo un panetto omogeneo e lavorabile

11

Avvolgete il panetto con della pellicola trasparente e ponete il panetto a riposare in frigo per 20-30 minuti

12

Formate i vostri biscotti e cuoceteli per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C

13

Fateli raffreddare completamente ... sempre se riuscite a resistere.

Ingredients

Ingredienti per il porridge d'avena
 40 g fiocchi d'avena piccoli integrali
 120 g bevanda vegetale di soia (o latte vaccino)
 100 g mela dolce
 1 qt cucchiaio di uvetta
 cannella
Ingredienti per l'impasto dei biscotti
 porridge d'avena come da ricetta
 120 g farina d'avena
 100 g farina di farro
 25 g sciroppo d'acero
 50 g olio di mais
 50 g bevanda vegetale di soia
 8 g lievito per dolci
 1 qt vaniglia per dolci
 1 qt rapatura di un limone bio
 cannella

Directions

Procedimento porridge d'avena
1

In un pentolino unite i fiocchi d'avena e la bevanda vegetale (o latte vaccino)

2

Cuocetelo a fiamma medio-bassa.

3

Quando i fiocchi inizieranno a gonfiarsi aggiungere la mela tagliata a pezzetti, l'uvetta e la cannella

4

Fate cuocere il tutto fino a quando i fiocchi d'avena non avranno assorbito tutta la bevanda vegetale e la mela non sarà tenera

5

In alternativa potete cuocerlo al microonde alla massima potenza per 4-5 minuti

6

Fatelo raffreddare completamente

Procedimento biscotti
7

In una ciotola riunite le farine, il lievito, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e la rapatura del limone bio

8

Mischiatele in maniera uniforme

9

Aggiungete agli ingredienti secchi il porridge completamente raffreddato, l'olio di mais,la bevanda vegetale

10

Impastate il tutto ottenendo un panetto omogeneo e lavorabile

11

Avvolgete il panetto con della pellicola trasparente e ponete il panetto a riposare in frigo per 20-30 minuti

12

Formate i vostri biscotti e cuoceteli per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C

13

Fateli raffreddare completamente ... sempre se riuscite a resistere.

Biscotti di porridge d’avena

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